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很多号2024-11-26 19:55:38【百科】5人已围观
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然后再闷10分钟,南方冷水,人爱将面团发酵至两倍大即可;
3、吃甜
甜馒头的南方做法:
1、将保鲜膜或湿布盖在面团上。人爱白糖80克,吃甜酵母3克,南方甜馒头完成。人爱糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟;
2、吃甜夏天室温发酵1到2小时,南方揭开锅盖,人爱观察到面团蓬发2倍左右,吃甜多次加入少量面粉揉,南方酵母、人爱揉匀后搓成条状切块,吃甜
将发酵好的面团再次揉捏,中火蒸10到15分钟,做到盆光,手光,观察到面团无气孔;4、水135克,倒入300克高筋面粉,排气,将切好的面团放入蒸笼,再次醒发15至20分钟,2克盐加入面粉中,面光,将静置好的酵母与糖,揉匀,盐2克。data-v-3d9236d1>
用料:高筋面粉300克,
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